INFANTE O

UN MOMENTO EN EL DÍA ,PARA RECREAR EL ALMA A TRAVÉS DE LAS MANIFESTACIONES DEL ARTE QUE NOS RODEA ,PARA BIEN DE NUESTRO ESPÍRITU Y DE NUESTRO CUERPO.

lunes, febrero 23, 2015

La cocina de nuestro tiempo

La cocina en nuestro tiempo
Amanecer y sentir el calorcito producido por la cocina de leña y/o de carbón mineral nos arrullaba aun mas,pero el olor a arepas de maíz con queso fresco calienticas  nos llamaba al comedor o a la cocina; sin embargo la Resura aparecía con el jugo de naranja recién exprimido y para mis papas además su tinto ( café en taza chica). Así que el camino comenzaba hacia la cocina ,que era nuestro sitio preferido. Ud dirá y no se bañaban? Claro que si, esa es otra historia que pertenece a otro capítulo.
Sentados en butacas o incluso en troncos adecuados para tal fin alrededor de una mesa hecha de madera cortada de nuestro pequeño bosque por mi padre.
Un sitio ideal para la tertulia mañanera saboreando el caldo medio salado con cebolla,cilantro y perejil además de un huevo al centro. Las arepas no faltaban e incluso alguna mogollas chicharrones traídas de la panadería del Puente de la Balsa.
Eran cocinas grandes donde el movimiento comenzaba muy temprano ya a esa hora habían desayunado los concertados el Miguel con el Eccehomo y el Daniel chico, además de la Leonilde,la Resura y la Beatriz. Quienes salían temprano a organizar el ordeño de las vacas que pastaban en los potreros de cerca al Bosque y al Vallado.
Así que la cocina estaba caliente y los olores de los huevos perico,fritos y el "calentao"( comida del día anterior calentada ,esto es arroz medio quemado,papas y carne picada). Eso era una bomba, los chicos nos comíamos nuestro caldo con pan o media arepa y luego la agua de panela con leche y listos para salir al patio de las palmas a ayudar a recoger los huevos en el gallinero de mama. Era una tarea linda ,ver quien encontraba el huevo mas grande que suponíamos venia con dos yemas.
Desde ahí se veía salir el humo por el buitrón de la cocina, un lugar que prácticamente no paraba en todo el día ese trabajo. 
Ya se iniciaba la nueva tarea de preparar todos los elementos para el gran almuerzo para los once miembros de la familia ,los empleados de adentro ( cocineras,muchachos de los mandadosy niñeras), además los obreros unos 8 vecinos contratados venidos de la region que llegarían hambrientosy con sed ,junto con mi Padre y hermanos mayores luego de avanzar en la ciega de la cebada, una linda ocasión que era un trabajo duro,pero era mas un fiesta, guarapo de piña o de melaza no faltaba.
Así que la cocina de leña y carbón seguía firme en sus tarea y mi Madre junto con las muchachas continuaban ese trabajo duro y casi constante en una Finca y en un hogar Boyacense.
Minfanteo
2015-02-22

domingo, noviembre 16, 2014

Llegada al cortijo

Llegada al Cortijo
Para nosotros el día de campo era todos esos luminosos días,adosados con esas lindas estrellas como la constelación del Sur presente en las noches ; una niñez de campo es algo sin igual.
Un valle majestuoso por su verdor y en especial por sus sauces de diversos coloridos entre el verde claro amarillento ,pasando por los verdes grisáceo,anaranjados, rosados,rojizos y pasando por los azulados, hasta llegar a verde sepia y al verde sapo. Todos dandole al campo ese tono romántico y enamorador a sus visitantes.
Llegar al campo con toda esa algarabía acomodado en medio de los "corotos" (bártulos,utensilios o mejor cosas de casa) , en un gran camión F8, para mi un gigantón de película. Tejiendo en la mente que seria y como será esa Finca de la sabana de mieles?. Que encontraríamos ?. El temor a lo desconocido nos producía cierto miedo y por otro lado la expectativa creaba una deseada ilusión.
Tal ves muchos terneros con sus mamas y todas sus familia vacuna disfrutando de un pasto frondoso y un carretón con tréboles blancos?. Con fFrutales a montón ? Todo era un ensueño o mejor un sueño, pues creo concluí el viaje dormido en el regazo de mama.
Desde luego el temor a lo desconocido hacia resquicio en nuestras almas y corazones de ñiños.
Majestuoso despertar frente a esa gran casona blanca, entre palmas,naranjos ,engalanada de zarcillos coloridos,enredados por los cariñosos buganviles o veraneras siempre ataviadas de floridos capullos. Una entrada por entre margaritas,tulipanes,magnolias,cartuchos y agapantos ,era como llegar a un paraíso real para nuestro disfrute.
Un altillo con sus cómodos bancas y una mesa con su mantel blanco donde nos esperaba una fresca naranjada con roscones y pan de yuca preparada por algunos de los hermanos mayores que se vinieron adelante en el tren de la mañana.
Bajar y acomodar todos los muebles,camas valijas con ropa y cajas con la loza y los grandes canastas con bártulos de cocina. Desde luego el armonio, las guitarras ,los tiples y mis adoradas maracas ,todo un operativo donde los mayores y los concertados de la finca ,que ya estaban negociado que ellos permanecerían trabajando con nosotros ,al mando de papa y mama dirigiendo esa faena.
Las matas en vasijas de barro ,las cuales mama fue lo primero que hizo subir al camión, fueron tratadas con sumo esmero y a su llegada inspeccionadas con cariño por mama.
Colchones al suelo y dormida general en pocos minutos ,después de consumir el suculento sancocho y el agua de panela con quesos fresco de la región ,preparado por la Resura, esa mujer de apoyo fundamental en nuestra empresa.
Los gallos madrugadores de la region comenzaron su concierto muy temprano y luego los bramidos de los toros y las vacas tempraneras a prodigarnos su producto lácteo base de la alimentación de la región.
Noche de reposición de fuerzas para iniciar una gran faena de instalación e inicio de labores. 
Un despertar maravillosos con ese sol brillante atravesando las rendijas de las ventanas ,dándonos la bienvenida y calentando nuestra piel que venia aun con los recuerdos del frío de la capital.
Un despertar a una nueva vida en ese bello paraje ,era un nuevo reto familiar lleno de anhelos y de sueños esperados con ansiedad de la buena.
Minfanteo
2014 11 


martes, noviembre 11, 2014

Buscando la felicidad
Todos andamos es esa búsqueda de la felicidad; como si fuese un objeto.
Todos queriendo hallarla cerca de uno; sin saber que significa en si ella.
Todos la queremos y sentimos un vacío en nuestro pecho ,por no hallarla.
Todos luchamos por ella , sin conocerla.
Todos aparentamos que la conocemos y que la tenemos y que esta es solo mía.
Cuan errados estamos, pues no sabemos que es ,solo pensamos o nos la imaginamos.
Pensamos que lo bello, lo musical, la posesión de la riqueza, el poder, lo agradable al paladar y a los sentidos ,es la felicidad.
Cuan lejos estamos de ella y que errados en saber lo que es.
Hay comunidades con gente que se percibe siempre de buen humor y alegres en todo momento?.muchas veces gente con bajos ingresos y dentro de un entorno difícil?.
Posiblemente para cada tipo de persona la felicidad es lo que ella se imagina; muchas veces influenciado por su marco cultural,educacional,religioso y político.
Así por ejemplo un judío,un Católicos, un Protestante, Un agnóstico o un ateo , la percibirán en forma diferente y la buscan de diversa manera.
Lo que si se percibe en forma general ,es que todos la buscamos con ahínco y no la encontramos.
Con la ayuda de Dios y cumpliendo los deberes con satisfacción ,con el amor de los seres queridos ,uno se siente contento y se acerca a la felicidad .
Quienes creemos y sentimos que hay un nuevo mundo mas allá de nuestra existencia terrenal, creemos que es en ese nuevo estado donde se hallara la Felicidad Eterna.
Sentimos y mostramos que hay una necesidad de trabajar por lograr comprenderla,hallarla y disfrutarla plenamente por toda la eternidad.
Minfanteo
2014 Bogota

domingo, noviembre 02, 2014

Un Usaquen diferente

Un Usaquen diferente
Un pueblito elegante,con personalidad; mis recuerdos me cuentan de su irradiación de paz y de tranquilidad que  prodigaba una comunidad sencilla y trabajadora. 
Era el último pueblo que uno encontraba viniendo de Boyaca a las afueras de Bogota. Un lugar con tiendas y tienditas atendidas por sus propietarios,. Recuerdo la Panadería de Doña Aleja , a la cual íbamos a comer buñuelos y almojabanas con masato, era un lugar de tertulia ,sentados en mesas de madera gruesa con pocos asientos y uno se arreglaba sentado en los bultos de papa o maíz.  
Usaquen Un lugar donde las familias llegaban de la campiña buscando un albergue para educar sus hijos , crear empresas , dar empleo y disfrutar de su ambiente de paz.
 La vecina grandota ,la estruendosa Bogota con sus brazos gigantes de dominio la avasalló y la adosó.
Es un pueblo ocupado por la algarabía y por ese sórdido murmullo de los motores que inundan nuestro terruño.Hoy te veo si bien cercada por gigantescos edificios que arruman gente pegadas a los sillones ,frente a maquinas que se constituyen en dominantes acompañantes ,de una población que llega y se va en esos carruajes colectivos cada ves mas gigantes. 
Muy cercanamente rodeada  de gente desplazada ,recién venida del campo huyendo de la estúpida guerra que se ensaña en esas familias campesinas y que son forzadas a abandonarlas y a buscar afanosamente el pan ,constituyendo se en 
barrios de ocupación clandestinos.
Así  mismo aquellos, como nosotros que volvimos buscándote afanosos y hemos tenido que aceptar encaramarnos en estos  gigantescos adefesios denominados edificios ,donde cada uno de sus ocupantes es un extraño que se incrusta huyendo de la guerra de la competitividad y de la avalancha de esa vecina que nos redujo a este frío de cemento.
 Solo resisten con dignidad algunas aguerridas viviendas y edificaciones como la alcaldía,la iglesia , la estación del tren a esa casi permanente  agitación de un pseudo desarrollo.
Hoy te veo como digno baluarte y ejemplo de pertinaz resistencia ,a conservar con valentía los valores de quienes te formaron y vivieron felices ,en sus queridas entrañas. 
No se borra de nuestra mente el ejemplo y los recuerdos de esos viejos tiempos ;de como eran aquellas tardes en que acompañaba a mi madre y a mi tía para ir a la hora santa o a la misa santa. Así mismo aquellos amistosos chocolates conversados con vecinos y vecinas bien trajeadas con sus elegantes trajes y vestidos ingleses ,de esa gente linda que inspiraba confianza e irradiaba una paz que hoy afanosos anhelamos recuperar.
Minfanteo 


sábado, mayo 10, 2014

Nuestra Madre

Nuestra Madre

Todos hemos tenido o tenemos una madre, si no fuera así no estaríamos hoy ni celebrándolo ,por que no existiríamos . Es claro no quita la importancia del otro actor que es el padre que dio su contribución para que estemos en estas festividades. Con esto no se quiere decir que la relevancia del significado y la contribución de las madres no sea especial ,es fundamental y se debe reconocer el como una madre ha dedicado parte de su vida no sólo para su procreación de la humanidad ,sino en su entrega todo el proceso posterior al nacimiento de los bebés que con su amor y dedicación (muchas veces con poco apoyo del padre y en otra proporción afortunadamente con el mutuo apoyo de la pareja), han sacado adelante a una humanidad que hoy convive en nuestro planeta.
Como no resaltar esa dedicación y esa entrega a nosotros sus Hijos(as) que continuamos en una tarea de procurar la felicidad de todos.
Agradezcamos le no sólo en el día comercial de la madre, sino todos los días dandole nuestro amor y nuestra dedicación a esos seres bellos que son nuestras madres y recordemos en forma especial a nuestras madres que nos dejaron con sus lindos recuerdos y enseñanzas,
Minfanteo

Mayo 2014

domingo, abril 27, 2014

María intercesora

María intercesora
Tu que haz sido una compañera inseparable de nuestras vidas ,
Que Siempre has estado cerca y muy dispuesta en favor de este desvalido.
Apoyas a todo el  menesteroso por: la pobreza de espíritu  tanto del pordiosero como del rico.
Nunca haz escatimado al necesitado,
Siempre le has dado el consuelo a todo el que recurre a ti.
Así mismo al que no lo hace, tu ves el porque y el para que de las cosas
Procura tu ayuda para que se en rute   por el buen camino.
Te pedidos ,aquí hincados de rodillas ,
tu consejo y protección para que intercedas ante tu Hijo ,
Para que El nos perdone y nos favorezca con su Sabiduría
y nos otorgue la fortaleza para poder superar nuestras debilidades y flaquezas ,
tanto de nuestro cuerpo como de nuestra alma.
Te alabamos y valoramos ese Gran Don de bondad que siempre te ha signado en benéfico de nuestra humanidad.
Amén
Minfanteo
Abril 2014


Enviado desde mi iPhone

viernes, abril 25, 2014

Mis viajes del alma

Mis viajes del alma
La historia ya pasa , uno va con ella,
Ta sólo un segundo de la vida eterna,
Un segundo es poco ,si se ve a lo lejos,
Un segundo es mucho si no hay ilusión.
Son mis siete décadas de vida ,de ensueño.
Pienso que he vivido en  tiempo de viaje,
Muy niño recuerdo mis viajes reales,
mis viajes de ensueño, no se cuál es cual?l
Todos son reales todos son de ensueño.
Viaje por veredas de mano de hermanos,
En viajes dorados junto con  mis padres.
Que ensueño dorado de mano de ellos.
Mi andanza es de años con mis tiernos hijos
Y el amor de mi alma ,mi querida Leo.
Rodando por décadas ,Por tierras tan bellas, muchas con pobreza o riqueza huraña .Comprendo el Dolor de tierra, de amigos vecinos de la alta , de gente  muy pobre y de una media huraña .
Es poca ,muy poca la gente del alma que trae recuerdos de amor solidario ,que mucho compensa el dolor del alma.
Mis viajes del alma.
Minfanteo 11:45 22-06-2013